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下面附上一則新聞讓大家了解時事



位於台視附近的一家越南菜餐廳，默默的在巷弄裡飄香了20年，老闆是越南華僑，移居台灣後全家人齊力經營此店，也將越南的美味忠實呈現給大家。

這家店主打越南河粉，而「火車頭河粉」即是「總匯河粉」，它料多、湯鮮香，河粉不但Q彈而且滑順好入口，配料多樣豐富，有牛雜、鮮嫩牛肉片、牛肉丸等，除了豐盛的配料，這碗火車頭河粉的湯頭更是精華，不只融合了鮮肉的鮮甜，伴隨著洋蔥、九層塔的香氣，再擠進新鮮檸檬汁，湯頭呈現出清爽、香醇不油膩的多層次口感，火車頭河粉是必點的越南經典美食。



▲「火車頭河粉」料多、湯鮮，經典的越南小吃。〔圖／影音中心〕

「越南咖哩雞腿配法國麵包」，有著超級香濃的咖哩醬汁，搭配外酥內軟的法國麵包，一個香濃一個酥軟。撕下充滿嚼勁的法國麵包，沾上香濃的咖哩醬汁，吸飽湯汁的麵包，就是完全擋不住的美味誘惑，忍不住一口接一口，還有一整支雞腿搭配，過癮程度百分百！



▲「越南咖哩雞腿配法國麵包」香濃的咖哩醬汁，外酥內軟的法國麵包絕佳的組合〔圖／影音中心〕



▲「越式海鮮煎餅」濃濃的蛋香內包裹著大量的蔬菜以及豬肉與鮮蝦，沾著魚露酸酸甜甜的味道很夢幻。〔圖／影音中心〕

另外「越式海鮮煎餅」是以豬肉、蝦子、豆芽菜當內餡，外頭包裹著濃濃雞蛋香的餅皮，沾上酸酸甜甜的魚露，立刻提升整道菜的鮮味。蛋香、蝦鮮加上爽脆的豆芽菜，這道有著大量蔬菜的海鮮煎餅，兼具口感與健康，相當適合推薦給外食族朋友。



▲老闆是越南華僑，移居台灣後全家人齊力經營餐廳。〔圖／影音中心〕

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▲美食特派員─拉拉：越南小吃無論是火車頭河粉、越式海鮮餅，都帶來多層次口感，而且清爽不膩，湯頭更是越式風味十足，特別是咖哩配法國麵包，一吃就讓人停不下來，如此的美味推薦大家品嘗！





從小飽受鼻過敏之苦的Betty，成年後鼻過敏情況改善許多。然而，目前懷孕2個多月的她，卻常因鼻塞困擾而睡不好、感覺缺氧昏沉，原以為是罹患小感冒，為免任意用藥可能傷及胎兒，決定尋求醫師協助，竟發現是鼻過敏症狀復發，而且變得比以前更加嚴重。

女性懷孕期間，可能罹患「妊娠性鼻炎」，不但使孕婦睡眠時易有鼾聲，還可能因鼻塞引發缺氧，甚至出現頭痛、聽覺受損等問題。有些女性為了緩解鼻過敏症狀，自行服用孕前鼻過敏藥物，或購買成藥使用。宏仁診所院長李宏信醫師表示，這種情況很可能因為使用一些不明的藥物，有的藥物是有毒性，而有些是不會影響胎兒的健康，有些藥物甚至屬於「畸胎藥」，萬一不幸使寶寶成為畸型兒，恐造成一生的遺憾。

不少女性容易因懷孕而誘發鼻過敏，這與內分泌、荷爾蒙有很大的關係。李宏信醫師說明，女性懷孕之後，容易因荷爾蒙及黃體素發生變化，造成體質上的改變。根據臨床經驗，有些懷孕婦女在孕前並無過敏體質，但懷孕期間卻出現對於海鮮、菇類等食物過敏，或是接觸塵蟎、毛屑、空汙等吸入性過敏原，便會誘發過敏情形。最好的方式是遠離過敏原及過敏食物，是最經濟有意義的方法。

除了懷孕期間容易出現過敏體質，女性在經期、卵巢機能失調等荷爾蒙改變的情況下，可能使鼻過敏變得更加嚴重。李宏信醫師指出，普遍而言，性腺較為發達的人，一旦罹患鼻過敏，症狀則是比一般人還要嚴重，而年輕人的性腺也比年長者較發達，因此較容易罹患鼻過敏。像這類因性腺過度發達而造成鼻過敏的患者，一般建議經評估後，雖可將性腺去除，便能降低過敏問題。但這不是太好的方法，因屬於破壞性，且將來影響性功能，其副作用是更大的傷害，其實鼻過敏有很多藥物可以控制治療，而截除鼻過敏神經是可以根本治療鼻過敏，且無副作用。

有些孕婦自行使用過敏藥物，可能對胎兒造成無法挽回的傷害。李宏信醫師強調，不論是「鼻噴劑」或口服過敏藥物，大多都會用含有類固醇及血管收縮之「類麻黃素」（Pseudoephedrine）等之藥物，屬於「C級畸胎藥」，應盡量避免。鼻子過敏最根本的原因，是鼻內黏膜神經過度發達敏感，除了降低接觸過敏原、使用藥物，還可使用「鼻過敏神經截除手術」，直接解決過敏問題。鼻過敏神經截除手術是以特製的雷管由鼻孔進入鼻腔將神經截除，過程約10分鐘，非侵入性、幾無疼痛及出血少，屬於門診手術，術後可立即恢復正常工作、生活，深受病患及家屬之肯定。

家醫科李政道醫師提醒，荷爾蒙變化、性腺過度發達等情形，只是造成鼻過敏的原因之一，建議過敏患者平時養成正常作息、睡眠充足、飲食均?、適當運動等良好習慣。若發生過敏症狀時，更應尋求專業醫師協助，找出真正致敏的原因並對症下藥，才能改善過敏不適症狀。





棒球可以說是我們台灣的國球，從少棒青少棒青棒成棒到職棒，可說發展多年並且發展的很成功，可說是全國總動員的運動，在世界棒壇中占有一席之地，曾在棒壇上有過亮麗的成績表現，可說是一完整的棒球王國系列。但從此次的國際棒球經典賽連三敗，真的丟盡了國人的臉，第一場對上以色列就輸球，就令人很失望。

從一開始要組成經典賽的隊伍時，棒協與職棒協會為了爭主導權及球員的問題就鬧得滿城風雨，單項協會的幹部為了個人名與利，無法坦誠相見合作，以球隊榮譽為重，因此此次經典賽成員就草草成軍了事，整體的士氣紀律團隊的精神散慢可想而知，因此訓練起來，那裡會有良好的成績表現呢？

打棒球可說是一種嚴密的團體作戰的隊伍，首重士氣、紀律及合作的精神，缺一不可，再來就是要嚴格的訓練，最後才能發揮作戰的能力，從此次經典賽三連敗，真的不堪一擊，真的無臉面對國人，值得相關單位及國人深切的反省問題出在那裡？否則將令國人太失望了。

體委會及各單項協會是國內各項體育活動的主導者，但綜觀各單項協會的理事長及重要幹部皆是無體育背景的退休民代或退休的政務官所把持著，並非專業人才所擔任，也就是說外行的領導內行，難怪奇奇怪怪的事情一再發生，加去年網球手拒賽，必定受到很強烈的委屈，否則比賽是運動員的天職，拒絕比賽這件事奇怪的很，只有我們台灣才有，這真是丟盡國人的面子。

單項協會的幹部心目中只有個人的名與利著想，根本無心重視專業球隊的發展。每當比賽完後就說要檢討改變，但改了十幾年，單項協會的組織架構，仍聞風不動，難怪體委會每年編列大把鈔票的經費，但成績仍然不張。制度組織架構沒有改變，怎麼能交出好成績呢? 此次棒球經典賽是最好的例證，林全院長及小英總統你看到了嗎?

新政府新作風，強調要轉型正義，希望小英總統及林全院長能拿出魄力，大力整頓體委會及各單項協會改變其組織架構，由體育署整合所有的體育資源，發揮我們棒球的雄風，各單項協會的組織沒有改變，仍然由外行人領導內行人，絕對不會產生好精選優惠的成績，個人感悟到：「窮則變，變則通，通則久」，希望執政者能徹底檢討。

●作者：李一法／高雄市／退休人員。

●本文為作者評論意見，不代表《NOWnews今日新聞》立場。

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